Unox BakerLux Manual Elektrische bake-off oven 6x 600x400 XB693

Commerciële convectieoven met luchtvochtigheid  - XB693

inwendig en uitwendig roestvrijstaal, draaiknoppen op het controlepaneel, compleet met tijdklok, thermostaat 260°C en controlelampje, voorzien van dubbele beglazing (cold touch), met vocht injectie regelaar voor het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten, wordt zonder roosters of bakplaten geleverd, capaciteit 6x (60x40cm)

de UNOX Bakerlux Manual beschikt over draaiknoppen op het controlepaneel met de mogelijkheid om tijd, temperatuur en de hoeveelheid vocht in te stellen en de keuze voor 2 ventilatie snelheden. De oven beschikt over Steam.Plus technologie voor het toevoegen van vocht aan het bakproces vanaf 48°C in stappen van 20%, Air.Plus voor een perfecte heteluchtcirculatie en de Dry.Plus technologie zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat