• Afmetingen: 370x340x270 mm. (bxdxh)
• Aansluitvermogen: 230 V. / 2000 Watt
• RVS 18/10, met deksel en 2 handgrepen.
• Voorzien van digitaal, bedieningspaneel, digitale thermostaat 30-90°C, tijdklok, water circulatiepomp, aftapsysteem en 2 inzetrekken voor vacuümzakken.
• Temperatuur op 0,1ºC nauwkeurig.

Sous Vide is een methode van regeneren of garen waarbij voedsel is verzegeld in luchtdichte vacuumzakken en geplaatst wordt in het waterbad, in een exacte temperatuur gecontroleerde omgeving door de digitaal instelbare thermostaat en constante water beweging voor optimale temperatuurcontrole door de sterke water circulatiepomp.